Έγινε γνωστή από τη συμμετοχή της σε βιντεοταινίες αλλά κυρίως ως τηλεοπτική προξενήτρα τη δεκαετία του ’90 με την εκπομπή «Λογοδοσμένοι».
Σήμερα η Γιούλη Ηλιοπούλου, ασχολείται με το θέατρο και συγκεκριμένα σκηνοθετεί παιδικές παραστάσεις. Είναι όμως πολύ περήφανη για την κόρη της Κριστέλ Καπερώνη, η οποία είναι ηθοποιός.
Χθες την καμάρωσε στην πρεμιέρα της θεατρικής παράστασης που πρωταγωνιστεί η Κριστέλ, «Μαύρη Ζάχαρη»!
